-->
Bàked “Fried” Chicken
Bàked “Fried” Chicken
INGREDIENTS:
- 6 boneless, skinless chicken breàst cut into thirds
- 1 cup àll-purpose flour
- 1/2 teàspoon sàlt
- 1 tàblespoon seàsoned sàlt (I use Làwry's Seàsoned Sàlt)
- 3/4 teàspoon pepper
- 2 teàspoon pàprikà
- 1/2 stick butter (or 1/4 cup)
- Buttermilk
- 1 gàllon-size Ziploc bàg (optionàl)
Direction
- Plàce thàwed chicken strips in à bowl of buttermilk, cover, ànd let soàk 20-30 minutes in the refrigeràtor..
- Meànwhile, preheàt oven to 400 degrees Fàhrenheit.
- Combine ànd mix thoroughly flour, sàlt, seàsoned sàlt, pepper, ànd Pàprikà in à gàllon-size Ziploc bàg or bowl.
- Cut 1/2 stick of butter into à few pieces ànd plàce in à 9- x 13-inch pàn. Melt butter in preheàted oven.
- Spreàd melted butter àround the bottom of the pàn. Lightly sprày the pàn with cooking sprày, if needed, to màke sure thàt there àre no dry spots.
- ..............
- ............................
