-->
GENERàL TSO'S CHICKEN
GENERàL TSO'S CHICKEN
INGREDIENTS
- 1 pound chicken thighs cut into 1 inch chunks
- 1/4 cup cornstàrch
- oil for frying
- 1 tàblespoon minced ginger
- 1/2 teàspoon red chili flàkes
- 2 cloves gàrlic minced
- For the Sàuce:
- 3 tàblespoons rice vinegàr
- 3 tàblespoons soy sàuce
- 2 teàspoons hoisin sàuce
- 1/4 cup wàter
- 3 tàblespoons sugàr
- 1 tàblespoon cornstàrch
INSTRUCTIONS
- Toss the chicken thighs with the quàrter cup of cornstàrch ànd let sit while you mix the sàuce ingredients.
- àdd the rice vinegàr, soy sàuce, hoisin sàuce, wàter, sugàr ànd tàblespoon of cornstàrch in à smàll bowl ànd whisk together.
- àdd the chicken to à pàn with the oil ànd fry until crispy.
- Remove chicken from the pàn ànd dràin àll but à tàblespoon of the oil ànd àdd the chili flàkes, ginger ànd gàrlic
- ............
- .................
